为进一步加强单位食堂食品安全监管，有效防控餐饮环节群体性食品安全事故的发生，近日，金川区滨河路市场监管所对辖区内金川集团10家厂矿单位食堂及井下食品配送点开展食品安全专项检查。
此次检查重点针对单位食堂的持证、落实食品安全主体责任、建立健全制度、从业人员健康管理、原材料采购索证索票、台账管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所卫生环境、设施设备及餐饮浪费等情况进行检查，准确掌握厂矿单位食堂和井下食品配送点食品安全状况。
针对检查过程中个别单位食堂的留样不规范、食品安全事故应急预案不规范等问题，执法人员要求相关单位食堂限期整改。单位食堂负责人表示，此次检查是对提升单位食堂食品安全管理水平的有利机会，将进一步开展自查自纠，落实食品安全主体责任和餐饮服务食品安全管理各项规定，坚决保障职工饮食安全。
记者：张芳 通讯员：尚艳霞
