冬日进补首选,一定少不了这道乌骨鸡汤。
乌鸡含有多种维生素、组氨酸等,具有提高人体免疫力、强身健体的功效,而且乌鸡特有的黑色素及微量元素,具有滋阴养肾、抗癌防癌的作用。
它不仅味道鲜美,还能滋补营养,老少皆宜,更是女孩子必备的美容养颜汤哟~
使用火星人集成灶,蒸箱操作三部曲,轻松简单完成这道美容养颜乌鸡汤。
1.将乌骨鸡洗净,切成小块。
2.将香菇洗净,切块,放置一旁备用。
3.将乌骨鸡冷水下锅,加入葱、姜片、少许料酒焯熟,捞出。
4.捞出焯熟的乌骨鸡,放入炖锅中,加入香菇、葱结,加入水。
5.再在炖锅中加入一小颗冰糖,与少许枸杞,然后将炖锅放入火星人集成灶蒸箱中,蒸2小时。
(选择模式:蒸煮模式→温度:100°→时间:2小时→开始)
6.到时间后,取出炖锅,按照自己的口味,撒上少许盐,即可食用。
汤底醇厚不油腻,鸡肉鲜嫩爽滑,滋补又养颜,真是寒冬天必尝的一道菜呀~