食材：北极贝边250克，芹菜2棵，姜丝适量，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
1、北极贝边是冰冻熟品，买回来用清水清洗干净控干水分备用。
2、芹菜择洗干净切成小段备用。
3、锅中倒入少许食用油烧热，把姜丝放入锅中干煸出香味。
4、把洗净的北极贝倒入锅中大火翻炒片刻。
5、加入适量清水加盖大火煮，煮开后再稍微煮片刻。
6、放入芹菜段翻炒至变色，因为芹菜的易熟食物，搅拌翻炒几下就熟透了。
7、加入少许鸡精，盐调味，翻炒均匀即可关火出锅，一道简单美味的芹菜炒北极贝就做好了，大热天，太油腻的吃不下，不妨也试试这道清爽美味的芹菜炒北极贝吧！
