中华饮食文化源远流长。2024年，我国餐饮行业收入突破5.5万亿元，跻身世界第二大餐饮市场。其中，内蒙古的蒙餐经过20余载深耕细作，于2017年冉冉升起。如今，蒙餐行业已成为内蒙古经济发展的重要产业。内蒙古现有餐饮机构25万家，蒙餐行业不仅成为推动农畜产品转化增值的强劲牵引力，更是农牧民增收致富的重
